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How to eat sushi

Sushi technique for the perfect sushi experience requires using the hands to pick up the sushi and turn it upside down. The rice will also soak up too much sauce, ruining the flavor balance.Every sushi-ya will give you a hand towel to wipe your fingers with before eating and between bites. Use your chopsticks to pick up some gari (sweet pickled ginger) to refresh the palate. Grated wasabi, the pungent Japanese horseradish, is usually smeared on the block of rice, known as "shari," as the sushi is pressed.


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Exploring IZAKAYA

Exploring IZAKAYA-Recommended Foods

When you come to Japan,what kind of Japanese food do you would you like to try?---Sushi, Yakitori,Tempura, there are so many, looks so delicious, but so difficult to choose...

You might think that you have to go to such specialized restaurants for those type of foods.





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観光名所の楽しみ方 浅草編

浅草の歴史は628年、推古天皇が亡くなり、世界ではフダイビーヤの和議。ハイバル征服。唐の僧侶玄奘(三蔵法師)がインドへ向けて出発した年に、隅田川で漁をしていた漁師の兄弟が、網にひっかかった仏像を見つけます。この兄弟がのちに出家し、自宅を寺にして供養したのが浅草寺の始まりとされています。網にかかった仏像が、現在浅草寺で祀られている像と言われています。この浅草は海外から観光に来られるエリアのトップである東京の中でも一番、外国の方の観光が多いところだと言われています。一度はこられていらっしゃる方が多いようです。そんな浅草は、日本ならではの雰囲気や、甘味や食事、写真撮影のスポットと奥深い魅力があります。

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INFORMATION

2016-08-30
日本ガイドサービスの開始浅草編参考はこちら
2016-09-01
海外観光客からニーズの強いizakayaシリーズの取材開始
2016-09-10
2017年度の採用情報を更新しました。勤務先<アメリカ・フランス>
2016-09-12
日本における健康増進についての研究チーム発足
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